宝宝吃鱼好处多,烹饪方式有讲究

作者: admin 分类: 随心杂谈 发布时间: 2019-10-01 14:50

鱼肉中富含各种营养物质,有助于宝宝的健康成长,是辅食的最好食材之一。因此,在给宝宝挑选鱼肉时,务必要考虑鱼的营养价值、鱼生活在哪里、鱼吃的是什么、是否有鱼刺等因素,下面达妈就给大家详细解读如何给宝宝挑对鱼:

这些鱼类安全有营养,宝宝最适合吃

鱼肉鲜美有营养,但吃的时候要挑刺,很不方便。因此父母给宝宝吃鱼,除了考虑鱼是否有营养,还要考虑鱼是不是有很多鱼刺。下面箱妈就介绍几种营养价值高,鱼刺又少的鱼类。

1.龙利鱼

龙利鱼个头较大但鱼刺较少,是一种生活在我国近海的鱼类。龙利鱼的鱼肉肥美,富含各种营养物质,鱼腥味较少。父母可在超市购买肉质饱满的龙利鱼给宝宝吃。

2.鳕鱼

鳕鱼是深海的一种鱼类,它的肝脏常常被用来提取鱼肝油。鳕鱼富含蛋白质,脂肪含量较低,人们吃了对健康十分有利。它的鱼刺很少,肉质白细滑嫩,口感很好,父母可以购买鳕鱼柳给宝宝吃。

3.鲈鱼

鲈鱼营养价值高,含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、烟酸、维生素B1、维生素B2等多种营养素。它全身的鱼刺很少,清蒸是比较适合的烹饪方式。在购买时,建议挑中等大小的活鱼做给宝宝吃。

4.太阳鱼

太阳鱼是淡水鱼的一种,它肉质细嫩,营养价值高。太阳鱼的鱼肉中,粗脂肪、粗蛋白、氨基酸的含量很高,还有钾、钠、铁、磷、钙等多种微量元素,适合宝宝食用。父母可采取煎、清蒸等方式做给宝宝吃。

5.三文鱼

三文鱼也叫鲑鱼,它颜色橙红,鱼刺很少。三文鱼吃起来味道鲜美,口感上佳,深受人们欢迎。不过,需要注意的是,父母应购买当天到的冰鲜鱼,煮熟了喂给宝宝吃。宝宝这样吃既安全又方便,还能充分吸收营养。

6.黄鱼

黄鱼含有大量维生素、蛋白质和微量元素,有益于人体健康。黄鱼中的脂肪是不饱和脂肪酸,宝宝吃了很容易消化,能够促进宝宝的大脑和骨骼发育,对视力的发展也有好处。

7.黄花鱼

黄花鱼含有大量蛋白质和多种微量元素,且鱼肉松软,宝宝吃了很容易消化吸收。

8.带鱼

带鱼相比淡水鱼,DNA和不饱和脂肪酸的含量会高出很多。带鱼还含有卵磷脂,对宝宝的大脑发育很有帮助。

宝宝吃鱼,父母要这样买

1.关注鱼类是否新鲜

宝宝吃鱼要吃新鲜的活鱼。父母在买鱼时要注意观察:鱼的外观是否完整;鱼鳃的颜色是否是鲜红色或淡红色;鱼眼是否黑白分明略有凸出;鱼鳞是否脱落;鱼腥味会否浓烈;鱼肉是否有弹性等等。

2.注意挑选鱼刺较少的鱼类

很多父母担心宝宝吃鱼时,鱼刺会卡住喉咙发生意外,可选择购买鱼刺较少的鱼类,比如,比目鱼、鳕鱼、银鱼等。另外大部分鱼的腹部位置鱼刺较少,妈妈可以挑选腹部较大的鱼类,比如武昌鱼、鲢鱼、鲫鱼等。

宝宝吃鱼,烹饪方式有讲究

不同年龄的宝宝吃鱼,烹饪方式是不同的。在烹饪时宝宝的鱼肉辅食时,妈妈要注意到口味的问题:

· 通常情况下,宝宝的鱼肉辅食要选择污染较少的海鱼来制作。在给鱼去腥味时,要先把鱼煮熟,然后用柠檬汁或醋来去腥,不可使用姜葱、花椒、大料等调料。

· 宝宝吃的鱼肉辅食最好用水煮或清蒸的方式烹饪,尽量别用油炸。此外,鱼肉中本身含有盐分,无需过度调味。

· 父母给宝宝吃鱼肉辅食,应遵循这样的规律:先给宝宝喝鱼汤,宝宝适应后,可以用鱼汤煮米粥给宝宝吃,接着在粥里加入鱼泥给宝宝吃。

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